होली के दिन तो रंग और गुलाल का सबसे ज्यादा महत्त्व रहता है लेकिन इसके साथ ही अगर किसी चीज का महत्व होता है तो वो है भांग. भांग ज्यादातर लोगों की फेवरेट होती है और यह होली खेलने का मजा दुगना कर देती है. अगर आप भी स्वादिष्ट भांग बनाना चाहते हैं तो हम आज आपके लिए लेकर आये है लजीज भांग तैयार करने की विधि जिसे पीकर आप इस रंग भरे त्यौहार का आनंद ओर भी मजे से उठा सकते है. यहां जानिए विधि-

सामग्री-

400 ग्राम दूध, शक्कर डेढ़ कप, 10-15 बादाम, पाव कटोरी खरबूजे के बीज, पाव कटोरी खसखस, 2 चम्मच सौंफ, 1/2 चम्मच इलायची पावडर, 1 चम्मच गुलाब जल, 2 छोटे चम्मच भांग का चूर्ण, पाव चम्मच काली मिर्च पावडर, 4-5 केसर के लच्छे, 2 संतरा छिले हुए, 100 ग्राम अंगूर.

बनाने की विधि-

सबसे पहले आप दो कप पानी लेकर शक्कर गला लें. इसके बाद फिर सभी मेवा सामग्री को मिक्स करके 3-4 घंटे के लिए भिगो कर रखें दे. फिर इसका पानी निथारकर मिक्सी में बारीक पीस लें और फिर इसे पतले कपड़े की सहायता से पीसे हुए ‍मिश्रण को छान ले. इसके बाद उसमें थोडा पानी, शक्कर और अंगूर और संतरे मसलते हुए पूरी ठंडाई को छान लें. अब उसमें भांग की दो गोलियां मिलाएं और अच्छी तरह इन्हे घोट ले फिर थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दे. इसके बाद फ्रिज से निकालकर इस लजीज भांग को पिए और डूब जाए इन खुबसुरत रंगो की फुहार में...

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