बनाना स्टेम को किसी स्टेम की तरह नहीं बल्कि फूल के डंठल की तरह माना जाता है. इसके फूल का डंठल कुछ इस तरह बढ़ता है कि केले के पूरे पेड़ को ही सपोर्ट करता है. लोग आम तौर पर डंठल की बाहरी परत को छीलकर निकाल देते हैं, लेकि इसके भीतर काफी सारा फाइबर और खानें योग्य पदार्थ होता है. बनाना स्टेम का सेवन कब्ज और अल्सर को रोकने में सहायक होता है. इसे जूस बनाकर भी सेवन किया जा सकता है. 

1-आयुर्वेद के अनुसार बनाना स्टेम जूस किडनी स्टोन से पीड़ित लोगों के लिये काफी फादेमंद होता है. बनाना स्टेम जूस का मूत्रवर्धक गुण किडनी स्टोन का आकार करने में प्रभावी होता है.

2-बनाना स्टेम जूस में मौजूद फाइबर, शुगर रिलीज की प्रक्रिया को धीमा करता है तथा कोशिकाओं में जमा वसा को तोड़ता है. इस प्रकार आपको ऊर्जा की सतत आपूर्ति पाने में मदद मिलती है. तो, अगर आप कसरत करने से पहले बनाना स्टेम जूस पीते हैं तो ये आपको ऊर्जा देता है और प्रभावी तरीके से वजन कन करने में भी मदद करता है.

3-बनाना स्टेम में एक ऐसा फाइबर होता है जो शरीर से अतिरिक्त वसा को नष्ट करने में कारगर होता है.

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