कई बार हम खाने के बाद मीठा खाना पसंद करते हैं. ये जैसे नियम ही बन गया है. लेकिनी इसके पीछे कई कारण भी होते हैं जिन्हें आप जानते भी होंगे. लेकिन अगर नहीं जानते तो हम आपको बता देते हैं क्यों खाया जाता है मीठा. तो च्लोचलिए आपको बता दें कि जब आप स्पाइसी फूड खाते हैं, तो आपका शरीर पाचक रस और एसिड जारी करता है, जो पाचन प्रक्रिया को बढ़ाते हैं. वहीं दूसरी ओर मीठी चीजों में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा अधिक होती है, जिससे पाचन धीमा हो सकता है.

* इसके अलावा मीठे का सेवन एमिनो एसिड ट्रिप्टोफैन के अवशोषण को बढ़ाता है. ट्रिप्टोफैन को सेरोटोनिन लेवल बढ़ाने के लिए जाना जाता है. 

* सेरोटोनिन एक न्यूरोट्रांसमीटर है, जो खुशी की भावना से जुड़ा है यानी मीठा खाने से आपको खुशी होती है. यही कारण है कि आप भोजन करने के बाद मीठा खाते हैं.

* व्हाइट शुगर से बनने वाली मीठी चीजों को हेल्दी नहीं माना जाता है. चीनी से तैयार चीजों का लंबे समय तक सेवन करने से आपको मोटापे और अन्य स्वास्थ्य जटिलताओं का खतरा हो सकता है. 

* गुड़ या ब्राउन शुगर से तैयार चीजें ही खानी चाहिए. वास्तव में आर्गेनिक गुड़ आपके लिए सबसे बेहतर विकल्प हो सकता है. 

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