थायराइड बहुत ही आवश्यक ग्रंथि है. यह ग्रंथि गले के अगले-निचले हिस्से में होती है. थायराइड को साइलेंट किलर भी कहा जाता है. क्योंकि इसका लक्षण एक साथ नही दिखता है. अगर समय पर इसका इलाज न किया जाए तो आदमी की मौत हो सकती है. यह ग्रंथि होती तो बहुत छोटी है लेकिन, हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में इसका बहुत योगदान होता है.
लाइफस्टाइल और खान-पान में अनियमितता बरतने के कारण थायराइड की समस्यां होती है. अगर शुरूआत में ही खान-पान का ध्यान रखा जाए तो थायराइड की समस्या होने की संभावना कम होती है. आइये अब देखते है थायराइड के मरीजों को खाने में क्या क्या खाना चाहिए.
1. अपनी डाइट चार्ट में ऐसे खाद्य-पदार्थों को शामिल कीजिए जिसमें आयोडीन की भरपूर मात्रा हो. क्योंकि आयोडीन की मात्रा थायराइड फंक्शन को प्रभावित करती है.
2. समुद्री जीवों में सबसे ज्यादा आयोडीन पाया जाता है. समुद्री शैवाल, समुद्र की सब्जियों और मछलियों में आयोडीन की भरपूर मात्रा होती है.
3. कॉपर और आयरन युक्त आहार के सेवन करने से भी डायराइड फंक्शन में बढ़ोतरी होती है.
4. काजू, बादाम और सूरजमुखी के बीज में कॉपर की मात्रा होती है.
5. हरी और पत्तेदार सब्जियों में आयरन की भरपूर मात्रा होती है.
6. पनीर और हरी मिर्च तथा टमाटर थायराइड गंथि के लिए फायदेमंद हैं.
7. विटामिन और मिनरल्स युक्त आहार खाने से थायराइड फंक्शन में वृद्धि होती है.