मधुमेह ऐसा रोग है जिसमें व्यक्ति को काफी परहेज से रहना पड़ता है. कार्नफ्लेक्स में शुगर लेवल को बढ़ाने के लिए रासायनिक स्वीटनर मिलाया जाता है जो सेहत के लिेए हानिकारक होता है. इसके बारे में विस्तार से बात करते है 

कार्न फ्लेक्स में शुगर, माल्ट फ्लेवरिंग और कार्न सीरप होता है जिसमें फ्रक्टोज़ का लेवल काफी अधिक होता है. तो अगर आप फ्लेवर वाला कार्न फ्लेक्स खाते हैं, जिसमें सीरप मिली होती है, आपका वजन बढ़ा सकता है. यह एक रसायनिक स्वीटनर होती है, जो पहले से ही कार्न फ्लेक्स में मिली होती है, फिर उप्पर से लोग इसमें और चीनी या शहद मिला लेते हैं.

जिससे वजन बढ़ने लगता है. शोध में पता चला है कि कार्न फ्लेक्स में आलू चिप्स के मुकाबले ज्यादा सोडियम की मात्रा मिली हुई होती है. यह हाई ब्लड प्रेशर और दिल की बीमारी होने का रिस्क बढाता है.