चिरौंजी में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. चिरौंजी में प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है. इसके अलावा इसमें विटामिन सी और बी भी पर्याप्त मात्रा में होता है. वहीं इससे निर्मित तेल में अमीनो एसिड और स्टीएरिक एसिड भी पाया जाता है.चिरोंजी का यूज सूखे मेवे की तरह किया जाता है चिरोंजी को चारोली भी कहा जाता है ये हिमांचल उड़ीसा और मध्यप्रदेश में विशेष रूप से पायी जाती है इसका प्रयोग मिठाईया बनाने के लिए किया जाता है. खासकर खीर बनाने के लिए ये सुंदरता और हेल्थ दोनों हिसाब से बहुत अच्छी है .

1-चिरोंजी को गुलाबजल के साथ पीसकर चेहरे पर लगाए सुख जाने पर इसे अच्छे ठन्डे पानी से धो ले चेहरा सूंदर और चमकदार हो जायेगा 

2-संतरे के छिलके में चिरोंजी को पीसकर लगाने से एक हफ्ते में मुहासे ठीक हो जाते है .

3-10 ग्राम चिरोंजी को पीसकर दूध में मिलकर लेने से खुनी दस्त में आराम मिलता है .

4-चिरोंजी का तेल बालो को काला करने के लिए फायदेमंद होता है.

5-किसी को शारीरिक कमजोरी हो तो उसके लिए चिरौंजी खाना बहुत फायदेमंद होता है. यह शारीरिक कमजोरी को दूर करने के साथ ही क्षमता का विकास भी करता है.

6-चिरौंजी में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. कुछ मात्रा में इसके सेवन से शरीर की प्रोटीन की आवश्यकता पूरी हो जाती है. आप चाहें तो इसे कच्चे रूप में भी खा सकते हैं या फिर किसी भी स्वीट डिश के साथ पकाकर ले सकते हैं.

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