अगर आप नॉन वेज पसंद करते हैं तो आप बना सकते हैं बटर चिकन खिचड़ी। जी हाँ और बटर चिकन खिचड़ी बनाने में ना आपको ज्यादा समय लगेगा और ना ही ज्यादा मेहनत। अब आइए जानते हैं कैसे बनाना है बटर चिकन खिचड़ी?

बटर चिकन खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री-
चिकन-250 ग्राम
चावल-1/2 कप
टोमैटो प्यूरी-1/2 कप
बटर-1/2 कप
दही-1/2 कप
नमक-स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच
कसूरी मेथी-1 चम्मच
इलायची-2
दालचीनी-1 चम्मच
हल्दी-1/2 चम्मच
गरम मसाला-1/2 चम्मच
लौंग-2
अदरक-लहसुन पेस्ट-1 चम्मच
तेजपत्ता-2
प्याज-1 कटा हुआ
क्रीम-1/2 चम्मच

बटर चिकन खिचड़ी बनाने की विधि- सबसे पहले चिकन में दही, नमक, अदरक और लहसुन का पेस्ट मिक्स करके अच्छे से मैरीनेट कर लें। इसके बाद दूसरी तरफ कुकर में मक्खन डालकर गर्म करने और इसमें लौंग, तेजपत्ता, नमक आदि सामग्री डालकर अच्छे से भून लें।कुछ देर बाद कुकर में चावल, टोमैटो प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर 5 मिनट पका लें। अब आप इसमें मैरीनेट चिकन और गरम को डालकर 3 सीटी लगा लें। इसके बाद ढक्कन खोले और इसमें कसूरी मेथी और क्रीम डालकर कुछ देर छोड़ दें।

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