बारिश के मौसम में इस तरह बनाए भुट्टे की किस, खाने वाले को आ जाएगा मजा

बारिश के मौसम में लोग चटपटा खाना पसंद करते हैं। इस मौसम में भुट्टे भी मिलते हैं और लोग बनाकर खाना पसंद करते हैं भुट्टे का किस। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कैसे आप बना सकते हैं भुट्टे का किस।


भुट्टे का किस बनाने के लिए सामग्री-
भुट्टे (स्वीट कॉर्न) – 2 कप
दूध – 1/2 कप
नारियल कद्दूकस – 2 टेबल स्पून
अदरक कद्दूकस – 1/2 टी स्पून
हरी मिर्च कटी – 2
राई – 1/2 टी स्पून
जीरा – 1/2 टी स्पून
हरा धनिया
नींबू रस – 1 टी स्पून
हल्दी पाउडर – 1/4 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
तेल
नमक – स्वादानुसार

भुट्टे का किस बनाने की विधि- भुट्टे का कीस बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी लें और उसे गर्म करें। उसके बाद जब पानी गर्म हो जाए तो उसमें स्वीट कॉर्न को डालकर उबाल लें। इससे कॉर्न नरम हो जाएंगे। इसके बाद इन्हें मिक्सर में दरदरा पीस लें और उनका पेस्ट तैयार कर लें। अब एक कड़ाही लें और उसमें तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें राई और जीरा डाल दें और उन्हें सेकें। अब इसमें हींग डाल दें। इसके बाद बारीक कटी हरी मिर्च और कद्दूकस किया अदरक डालकर इसे धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें। अब इसके बाद इसमें स्वीट कॉर्न का पेस्ट और हल्दी पाउडर डाल दें। इसके बाद इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर भूनें।

इसे तब तक भूनें जब तक कि इसका रंग न बदलने लगे। इसके बाद स्वीट कॉर्न में दूध मिलाएं और धीमी आंच पर पकने दे। इस दौरान कड़ाही को एक प्लेट से ढंक दें। जब दूध और स्वीट कॉर्न का मिश्रण अच्छे से मिक्स होकर गाढ़ा हो जाए तो उसमें स्वादानुसार नमक को मिला दें। इसके बाद आप उसमें नींबू का रस मिलाकर गैस को बंद कर दें। जी हाँ और इस तरह आपका भुट्टे का कीस तैयार हो गया है। अब आप इसकी सजावट के लिए कद्दूकस किया नारियल और बारीक कटे हरे धनिया को कीस पर ऊपर से गार्निंश करें।

नाश्ते में कुछ अलग है खाना तो पोहा पकौड़ा बनाना

आज डिनर में बनाए वेज दीवानी हांड़ी, खाने वाला करेगा तारीफ़

आज नाश्ते में बना डाले अंडा भुर्जी सैंडविच, बहुत आसान है विधि

- Sponsored Advert -

Most Popular

- Sponsored Advert -