चुकंदर एक बहुत ही फायदेमंद फल होता है, अगर आप नियमित रूप से चुकंदर को अपने खाने में शामिल करते है तो इससे बहुत सी बीमारियों से बचाव होता है, चुकंदर में भरपूर मात्रा में विटामिंस के अलावा विटामिन ए, बी, बी 1, बी 2, बी 6 व विटामिन सी की मात्रा मौजूद होती है, इसके अलावा चुकंदर में आयरन की भी भरपूर मात्रा मौजूद होती है,

1-चुकंदर से भी ज़्यादा इसकी पत्तियों में आयरन की मात्रा मौजूद होती है, और साथ ही इन पत्तियों में विटामिन ए भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. चुकंदर की पत्तिया हमारे शरीर में खून बनने की प्रक्रिया को तेज करती है और शरीर से विषाक्त पदार्थो को बाहर निकालने का काम करती है, चुकंदर की पत्तियों में पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीज व रेशे की भरपूर मात्रा मौजूद होती है जिसके कारण इसके सेवन से हमारी पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है,

2-चुकंदर की पत्तियों में भरपूर मात्रा में  फोलिक एसिड, पोटेशियम व मुलायम रेशा भी मौजूद होते है जो इसे पौष्टिक बनाने का काम करते है, नियमित रूप से इसका सेवन करने से आप सभी बीमारियों से बचे रह सकते है, 

3-चुकंदर की पत्तिया ना सिर्फ हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होती है बल्कि हमारी स्किन के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है, इसके सेवन से त्वचा की खूबसूरती बढ़ती है, नियमित रूप से इसका सेवन करने से खून में  हिमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है जिससे चेहरे की लालिमा बढ़ती है.

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