कई लोगो को तीखा खाने की आदत होती है और कई लोगो को फीका खाने की. ऐसी स्थिति में आप अपने घर हरी मिर्च का पेस्ट बना कर रख सकती है. इस तरह जिसे तीखा खाने की आदत है वह उसमे हरी मिर्च का पेस्ट मिला सकता है. तो आइये जाने इस कैसे बनाया जाता है.  

सामग्री: 
अदरक - 100 ग्राम
हरी मिर्च - 100 ग्राम
तेल - 4 छोटी चम्मच
नीबू का रस - 4 छोटी चम्मच
नमक - 1 छोटी चम्मच

विधि: हरी मिर्च को अच्छी तरह से धोकर सुखा लीजिये. सारे हरी मिर्च के डंठल तोड़ लीजिये, अब इन हरी मिर्च को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लीजिये. पेस्ट को प्याली में निकाल लीजिये. मिर्च के पेस्ट में आधा छोटी चम्मच नमक, 2 छोटी चम्मच तेल और 2 छोटी चम्मच नीबू का रस डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये. बस हरी मिर्च का पेस्ट तैयार है.