हृदयरोग का मुख्य कारण रक्त की धमनियो मे रुकावट कम ज्यादा रक्त चाप व मानसिक तनाव व अधिक थकान भी होती है.  हृदय रोग विशेषज्ञों का कहना है कि धमनियो मे खून का थक्का जमने से दिल के दौरे का खतरा अधिक रहता है. 

सूरजमुखी का फूल केवल देखने मे ही खूबसूरत नही होता बल्कि इसके फूलो और बीजो मे बहुत सारे औषधीय गुण छिपे रहते है. इस कारण इसका तेल हृदय रोगियों के लिये काफी फायदेमँद होता है. यह रक्त मे कोलेस्टेरॉल की मात्रा को भी नियन्त्रण मे रखता है . 

यह अच्छे कोलेस्टेरॉल की मात्रा को बढाता है और खराब कोलेस्टेरॉल की मात्रा को कम करता है. शरीर मे जमे अतिरिक्त बसा को भी यह कम करता है साथ ही रक्तचाप बढाने वाले रसायन 'डोपामाइन डी-1'को भी घटाता है.

कैंसर और दिल की बिमारियों के लिए फायदेमंद है 'अनार'