कभी-कभी सुबह के नाश्ते में कुछ चटपटा और स्पाइसी खाने का मन करता है. आप हमेशा बाहर से मंगवा कर कुछ नहीं खा सकते हैं. इसलिए आज हम आपको घर पर ही  बेसन का चीला बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. ये खाने में बहुत ही टेस्टी होता है और आप इसे आसानी से घर में बना सकते हैं. 

सामग्री

बेसन- 1 कप ,हल्दी- 1/4 टीस्पून,अजवाइन- 1/4 टीस्पून,नमक- स्वादानुसार,पानी- 1/2 कप या जरूरत अनुसार
प्याज-  1/2  (बारीक कटा हुआ),धनिया पत्ते- 2 टेबलस्पून  ,टमाटर- 1/2  (बारीक कटा हुआ),अदरक - 1 इंच (बारीक कटा हुआ),हरी मिर्च- 1 ,तेल- 5 टीस्पून

विधि

1- बेसन का चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में बेसन ले लें. अब इसमें ½ चम्मच हल्दी, ½ चम्मच अजवाइन और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब इसमें आधा कप पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें. अब इसे  आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें. 

2- अब इसमें प्याज, टमाटर, धनिया पत्ती, अदरक और हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें. 

3- अब एक तवे को गैस पर गर्म करें. अब इसमें चीले का मिश्रण डालकर चारों तरफ फैलाएं. अब इसे गोल्डन होने तक पकाएं. अब इसमें एक चम्मच तेल डालकर और दूसरी तरफ पलटकर धीमी आंच पर पकाएं. 

4- लीजिए आपका बेसन का चीला बनकर तैयार है, अब इसे चटनी और सॉस के साथ सर्व करें.

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