अक्सर लोगो को शाम की चाय के साथ कुछ हल्का फुलका खाना पसंद होता है, ऐसे में अगर आपको कुछ चटपटा और कुरकुरा मिल जाये तो आपकी चाय का मजा दोगुना हो जाता है. इसलिए आज हम आपको वेज सोया कबाब रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है. इसे बनाना बहुत आसान होता है, और बच्चे भी इसे बहुत पसंद के साथ खाते है,

आइए जानते हैं घर पर कैसे बनाएं टेस्टी-टेस्टी वेज सोया कबाब

सामग्री-

सोया ग्रैन्यूल्स - 80 ग्राम,पानी,उबले आलू - 350 ग्राम,उबले हुए हरे मटर - 200 ग्राम,जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक - 1/2 चम्मच,धनिया - 3 बड़ा chammach,ब्रेड क्रम्ब्स - 80 ग्राम,तेल,गरम मसाला - 1/2 चम्मच,अदरक 1 चम्मच,हरी मिर्च - 1 चम्मच,साबुत धनिया - 1/2 चम्मच,काली मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

विधि-

1-वेज सोया कबाब बनाने के लिए सबसे पहले थोड़े से सोया ग्रैन्यूल्स को थोड़ी देर तक हलके गर्म पानी में डालकर छोड़ दे, ताकि ये अच्छे से भीग जाये. जब ये अच्छे से नरम हो जाये तो हाथो से दबा कर इसका सारा पानी निकाल दे, 

2-अब एक बड़े बर्तन में ब्रेड के चूरे को छोड़कर बाकी सभी सामग्रियां डाल ले,

3-अब इसके ऊपर से ब्रेड क्रम्ब्स को डाल  दे अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिला ले.

4-अब इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा करके अपने हाथ में लेते हुए कबाब की शेप में बना कर रख दे, अब इन सभी कवाब पर स्टिक डालें और चारो तरफ से अच्छे से दबा ले.

5-अब इन सभी कबाब पर तेल लगाएं.

6-अब एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर गैस पर रख दे, जब ये तेल अच्छे से गर्म हो जाये तो इसमें एक एक करके सारे कबाब रख दें. अब धीमी धमी आंच पर इसे दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तल ले,

7-लीजिये आपके वेज सोया कबाब तैयार हैं, इसे कैचअप के साथ गर्म-गर्म परोसें.

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