कभी कभी शाम के समय कुछ हल्का फुल्का खाने का मन करता है, ऐसे में आप वेज सैंडविच बना सकते है, ये खाने में बहुत टेस्टी होते है और आपकी हलकी फुलकी भूख को मिटाने के लिए ये बेस्ट होते है,

सामग्रीः-

शिमला मिर्च - 180 ग्राम(विभाजित),उबले और मैश किए आलू - 160 ग्राम,प्याज - 75 ग्राम(विभाजित),धनिया - 2 बड़े चम्मच,हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच,नमक - छाेटा डेढ़ चम्मच(विभाजित),आमचूर पाऊडर - 1 छाेटा चम्मच
पनीर - 75 ग्राम,टमाटर - 50 ग्राम,तेल - 1 छाेटा चम्मच,ब्रेड स्लाइस - जरूरत अनुसार,मक्खन - लगाने के लिए

विधिः-

1- वेज सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 100 ग्राम शिमला मिर्च, 160 ग्राम उबले और मैश किए आलू, 50 ग्राम प्याज, 2 बड़े चम्मच धनिया, 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च, 1 छाेटा चम्मच नमक, 1 छाेटा चम्मच आमचूर पाऊडर ले ले, अब इन सबको अच्छे से मिक्स करे.

2- अब एक दूसरे करोड़ में 75 ग्राम पनीर, 80 ग्राम शिमला मिर्च, 50 ग्राम टमाटर, 1 छाेटा चम्मच तेल, 1/2 छाेटा चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिलाये,

3- अब ब्रेड की एक स्लाइस को लेकर इसके किनारो को काट ले, और अब इसके ऊपर अालू का तैयार मिश्रण डालकर अच्छे से फैलाएं और इसके ऊपर दूसरी  ब्रेड स्लाइस को रखे,

4- अब एक टूथपिक को लेकर इसमें पनीर, शिमला मिर्च, और प्याज काे डाल लें.

5- अब तैयार की हुई ब्रैड को बेकिंग शीट पर रखकर इसके ऊपर बटर लगाए ,

 6- अब माइक्रोवेव को 350 डिग्री फारनेहाइट/180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें. अब इसमें ब्रैड को रखे और इसे 8-10 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें.

7- लीजिये आपका वेज़ सैंडविच तैयार है. इसे सर्व करें.

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