आज के समय मोमोज एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड बन गया है जिसे बच्चो के साथ साथ बड़े भी खाना बहुत पसंद करते है, इसलिए आज हम आपके लिए वेज चिल्ली मोमोज़ के बारे में बताने जा रहे है, आप इसे आसानी से घर पर ही बना  सकते है. तो आइये  जानते हैं इन्हें बनाने की विधिः- 

सामग्रीः-

मोमोज - 14 पीस ,मोमोज चटनी - 80 ग्राम,रैड चिली पेस्ट - 1 छोटा चम्मच,सिरका - 1/4 छोटा चम्मच,सोया सॉस - 1/4 छोटा चम्मच,कैचअप - 60 ग्राम,तेल - 3 बड़े चम्मच,कटी हरी मिर्च - 15 ग्राम,लहसुन - 10 कलियां,कटा हुअा,प्याज - 45 ग्राम,नमक - 1/4 छोटा चम्मच,चीनी - 1/4 छोटा  चम्मच,हरा प्याज - गार्निशिंग के लिए

विधिः-

1- वेज चिल्ली मोमोज़ बनाने के लिए सबसे पहले एक  कडा़ही को गैस पर रखे और जब ये गर्म हो जाये तो इसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करे, जब तेल गर्म हो जाये तो इसमें मोमोज को डालकर क्रिस्पी और गोल्डन होने तक फ्राई करे, जब ये अच्छे से फ्राई हो जाये तो इसे अब्सॉर्बैंट पेपर पर निकाल लें.

2- अब एक कटोरे में  80 ग्राम मोमोज चटनी, 1 छोटा चम्मच रैड चिली पेस्ट, 1/4 छोटा चम्मच सिरका, 1/4 छोटा चम्मच सोया सॉस और 60 ग्राम कैचअप डालकर अच्छे से मिलाये,

3- अब एक दूसरे पैन को गैस पर रखकर इसमें तेल डालकर गर्म करे, अब इसमें 15 ग्राम हरी मिर्च और 10 लहसुन की कलियां डालकर 2 से 3 मिनट तक फ्राई करे,

4- इसके बाद में इसमें 45 ग्राम कटे हुए प्याज डालकर फिर से भून ले, 

5- अब इसमें तैयार सॉस, 1/4 छोटा चम्मच नमक, 1/4 छोटा चम्मच चीनी डालकर अच्छे से मिलाये, 

6- फिर इसमें पहले से फ्राई किए हुए मोमोज डालकर अच्छे से मिक्स करे और 5 से 7 मिनट तक पकाएं. 

7- अब इसमें हरे प्याज के साथ गार्निश करें.

8- लीजिये आपके वेज चीली मोमोज तैयार है, इन्हें गर्मा-गर्म सर्व करें.

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