2 कटोरी मुरमुरा/ परमल
1/2 कटोरी पापड़ी
1/2 कटोरी मूंगफली के दाने (भुने और सिके हुए)
1/2 खीरा (बारीक कटा हुआ)
1/2 कटोरी आलू (उबला और बारीक कटा हुआ)
1/2 कटोरी टमाटर (बीज निकालकर, बारीक कटा हुआ)
1/2 कटोरी बारीक वाले बेसन सेव
1 चम्मच हरे धनिये की चटनी
1 चम्मच मीठी चटनी
चाट मसाला
हरी मिर्च (बारीक कटी)
हरा धनिया (बारीक कटा)
विधि :
एक बड़े बर्तन में कटोरी परमल\मुरमुरे ले लीजिए-इसमें 1\2 खीरे,आलू,टमाटर और मूंगफली के दाने ले लीजिए-अब इसमें पापड़ी तोड़कर डाल दीजिए. इसके बाद बारीक सेव,हरी मिर्च और चाट मसाला डाल दीजिए-इनके ऊपर हरे धनिये की चटनी और मीठी चटनी डाल दीजिए. सभी सामग्री को अच्छी तरीके से मिक्स कर लीजिए. भेलपूरी बनकर तैयार है, इसे सर्व कीजिए.
जब भी इसे खाने का मन हो, तभी तुरंत बनाइए क्योंकि पहले से बनाकर रखने से मुरमुरे गिलगिले हो जाते है, कुरकुरे नही रहते-चटपटी और स्वादिष्ट भेलपूरी चाट बनाइए, खाइए और खिलाइए.
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