अक्सर नाश्ते में लोग पोहा खाना पसंद करते है, इसलिए आज हम आपको रोटी पोहा बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है, ये खाने में बहुत ही टेस्टी होता है और इसे बनाने में समय भी ज़्यादा नहीं लगता है.
सामग्रीः-
रोटी - 3 या 4,तेल - 2 बड़े चम्मच,मूंगफली - 75 ग्राम,सरसों के बीज - 1/2 छाेटा चम्मच,जीरा - 1/2 छाेटा चम्मच,हरी मिर्च - 1 छाेटा चम्मच,प्याज - 40 ग्राम,टमाटर - 40 ग्राम,शिमला मिर्च - 40 ग्राम,हल्दी - 1/2 छाेटा चम्मच,नमक - 1 छाेटा चम्मच,पानी - 2 चम्मच,सेव - गार्निशिंग के लिए
विधिः-
1- रोटी पोहा बनाने के लिए सबसे पहले 3-4 रोटियों को लेकर उन्हें छोटे-छाेटे टुकड़ों में तोड़ ले और इन्हे एक प्लेट में किनारे रख दे.
2- अब एक एक पैन को गैस पर रखे और इसमें 2 बड़े चम्मच तेल डाले और अच्छे से गर्म करें. तेल के गर्म हो जाने पर इसमें 75 ग्राम मूंगफली डालकर अच्छे फ्राई करे.
3- अब इसमें 1/2 छाेटा चम्मच सरसों के बीज, 1/2 छाेटा चम्मच जीरा, 1 छाेटा चम्मच हरी मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक फ्राई करे
4- अब इसमें 40 ग्राम बारीक़ कटे हुए प्याज डालकर अच्छे से फ्राई करे.
5- प्याज के फ्राई हो जाने पर इसमें 40 ग्राम टमाटर डालकर 2 से 3 मिनट तक फ्राई करे .
6- अब इसमें 40 ग्राम शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिलाये.
7- अब इसमें 1/2 छाेटा चम्मच हल्दी, चपाती के टुकड़े, 1 छाेटा चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिलाएं.
8- फिर इसमें 2 बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छे से मिलाये.
9- लीजिये अापका रोटी पोहा तैयार है, इसे सेव के साथ गार्निश करके सर्व करें.
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