पनीर एक ऐसा फ़ूड है जिसे लगभग हर कोई खाना पसंद करता है, अगर आपको नाश्ते में कुछ अलग  खाने का मन कर रहा है तो इसके लिए आज टेस्टी और स्पाइसी पनीर टिक्की रोल का मजा ले सकते है. ये बहुत आसानी से घर में ही बनाया जा सकता है, आइए जानते है इसे बनाने की विधि:-

 
सामग्री:

फॉर पनीर टिक्का:

दही- ¾ कपहल्दी- ¼ टीस्पून,लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून,जीरा पाउडर- ¼ टीस्पून,धनिया पाउडर- ½ टीस्पून,बेसन- 2 टेबलस्पून,गरम मसाला- ¼ टीस्पून,आमचूर- ¼ टीस्पून,तेल- 1 टीस्पून,कसूरी मेथी- ½ टीस्पून,अजवायन- ¼ ,नींबू का रस- 1 टेबलस्पून,अदरक, लहसुन पेस्ट- ½ टीस्पून,प्याज- ½,लाल शिमला मिर्च- 5 क्यूब्स,हरी शिमला मिर्च- 5 क्यूब्स,कॉटेज पनीर- 10 5 क्यूब्स,तेल- 2 टेबलस्पून

विधि:

1- पनीर रोल टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में पनीर टिक्का सामग्री को डालकर 1 घंटे के लिए छोड़ दे जिससे ये अच्छे से मेरिनेट हो जाये.

2- अब एक पैन को गैस पर रखकर इसमें तेल डाले और इसे अच्छे से गर्म करके इसे रोस्ट कर लें.

3- अब एक तवे पर बटर मक्खन डालकर इसपर रोटी को अच्छे से पका लें. रोटी के पक जाने पर इसपर पुदीना मेयोनेज या हरी चटनी डालकर अच्छे से चारो तरफ फैला लें.

4- अब इसके एक किनारे पे पनीर टिक्का रखे और उस पर बंदगोभी और पनीर या चिल्ली सपरैड सैडविच रखे.दें.

5- अब इसे अच्छे से रोल करके फॉयल पेपर में रैप कर दें.

6- लीजिये आपका पनीर टिक्की रोल बनकर तैयार है. अब आप इसे सॉस के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें. 

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