आज तक आपने कई तरह के सूप का मजा लिया होगा पर आज हम आपको मलाई मशरूम सूप की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है ये पीने में बहुत टेस्टी होता है साथ ही हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है,तो आइये जानते है मलाई मशरूम बनाने की रेसिपी के बारे में . 

आवश्यक सामग्री 

मशरूम - 1 पैक (200 ग्राम),मक्खन - 2 टेबल स्पून,नमक - 1 छोटी चम्मच (स्वादानुसार),कालीमिर्च ताजा कुटी ,1/4 छोटी चम्मच,अदरक पेस्ट - 1/2 छोटी चम्मचहरा धनियां- 1 - 2 टेबल स्पून,क्रीम - 2 टेबल स्पून,नीबू - 1कार्न फ्लोर - 2 टेबल स्पून

विधि

1-मशरूम मलाई सूप बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को एक साफ़ कपड़े से अच्छे से पोंछ कर साफ़ कर ले,अब इसकी डंठल की तरफ से से थोड़ा हटाकर छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले,अब एक पैन को गैस पर रखे,अब इसमें थोड़ा सा बटर डालकर पिघलने तक गरम कर लीजिये. 

2 –अब इसमें अदरक डालकर थोड़ा फ्राई करे,जब ये फ्राई हो जाये तो इसमें कटे हुये मशरूम, नमक, काली मिर्च डाल कर, अच्छे से मिलाये,और थोड़ी देर तक आंच को कम करके पकने दे,

3-जब ये अच्छी से पक जायेगा तो इसमें से जूस निकल आयेगा तब इसे  2 मिनिट खुले ही पका लीजिये, ताकि मशरूम नर्म हो जाए. लीजिये आपका मलाई मशरूम सूप रेडी है,इसे धनिया के हरे पत्तो से सजा कर गर्मागर्म सर्व करे.

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