सर्दियों के मौसम में बहुत से लोगो को गरमगरम सूप पीना बहुत पसंद होता है, इसलिए आज हम आपके लिए  चिकन नूडल्स सूप की रेसिपी लेकर आये है, ये बनाने में बहुत आसान होता है . आइये जानते हैं इसे बनाने की विधिः- 

सामग्रीः-

पानी - 1 लीटर,चिकन - 450 ग्राम,मक्खन - 1 बड़ा चम्मच,लहसुन - 1 बड़ा चम्मच,प्याज - 90 ग्राम,हरा प्याज - 45 ग्राम,गाजर - 60 ग्राम,हरे मटर - 80 ग्राम,नूडल्स - 190 ग्राम,नमक - 1 छाेटा चम्मच,सूखे अजवायन के फूल - 1/2 छाेटा चम्मच,काली मिर्च - 1/2 छाेटा चम्मच 

विधिः-

1- चिकन नूडल्स सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन को गैस पर रखे और इसमें करीब 1 लीटर पानी डाले, जब ये पानी उबलने लगे तो इसमें 450 ग्राम चिकन डालकर धीमी आंच पर उबाल लें. इसे तब तक उबाले जब तक  चिकन सॉफ्ट न हो जाए.

2-  जब चिकन मुलायम हो जाये तो इसे पानी से निकालकर एक बोर्ड पर रखें और कांटे वाले  चम्मच से इसे टुकड़ों में काट लें.

3- अब एक कड़ाही को गैस पर रख कर गर्म करे, फिर इसमें 1 बड़ा चम्मच बटर डाले जब बटर पिघल जाये तो इसमें 1 बड़ा चम्मच लहसुन डालकर 2 से 3 मिनट तक फ्राई करे.

4- अब इसमें 90 ग्राम प्याज और 45 ग्राम हरा प्याज डालकर अच्छे से फ्राई करे, और फिर  इसमें 60 ग्राम गाजर और 80 ग्राम हरे मटर डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाये.

6- फिर इसमें पका हुआ चिकन और चिकन का पानी डालकर ढक्कन लगा दे, और 25 से 30 मिनट तक पकाएं. 

7- अब इसमें 190 ग्राम नूडल्स डालकर अच्छे से मिलाये  और उबलने दे, इसे तब तक उबाले जब तक नूडल्स सॉफ्ट न हो जाए.

8- अब इसमें 1 छाेटा चम्मच नमक, 1/2 छाेटा चम्मच सूखे अजवायन के फूल, 1/2 छाेटा चम्मच काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाये,

9- लीजिये आपका चिकन नूडल्स सूप तैयार है. इसे गर्मा-गर्म सर्व करें.

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