बहुत से लोगो को खाने के बाद मीठा खाना बहुत पसंद होता है, पर हमेशा घर में मीठा मौजूद हो ऐसा ज़रूरी नहीं है, इसलिए आज हम आपको घर में ही  बनाना पुडिंग बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है जो बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आएगी. आइए जानिए इसे बनाने का तरीका

सामग्री

2 बड़े कप क्रीम चीज,3/4 पीसी हुई चीनी,2 कप फुल फैट क्रीम,1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट,1 पैकेट रैडीमेड वनीला पुडिंग पाउडर,1 1/2 कप दूध,1 तैयार ग्राहम क्रैकर क्रस्ट,4-5 केले (गोल स्लाइस में कटे हुए),30 वनीला वेफर्स,1 कप व्हीप्ड क्रीम

विधि

1- बनाना पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में क्रीम चीज ले ले, अब इसे ब्लैंडर की मदद से अच्छे से मिला ले, जब ये अच्छे से मिक्स हो जाये तो इसमें पीसी हुई चीनी मिलाये, और फिर से इसे अच्छे से मिक्स करे, जब ये पूरी तरह से सॉफ्ट हो जाए तो इसमें थोड़ा-सा दूध और वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर अच्छे से मिलाये, अब इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दे,

2- अब एक दूसरे कटोरे में  वनीला पुडिंग पाउडर ले ले, अब इसमें बचा हुआ दूध डालकर अच्छे से मिलाये, इसे तब तक मिलाये जब तक यह गाढ़ा ना हो जाए अब इसमें पहले से तैयार क्रीम चीज में डालकर अच्छे से मिलाये,

3- अब एक बेकिंग ट्रे को लेकर इसके ऊपर रैडीमेड ग्राहम क्रैकर क्रस्ट को रखें और अब इसके ऊपर आधी पुडिंग डालकर चारो तरफ अच्छे से फैला दें.

4- अब इसके ऊपर कटे हुए केले रखें और फिर इसके ऊपर वनीला वेफर्स रखे,

5- फिर इसके ऊपर बची हुई पुडिंग को डालकर अच्छे से फैलाये, और फिर  इसके ऊपर कुछ वनीला वेफर्स को क्रश करके डाल और अब इसे 5-6 घंटों के लिए फ्रिज में रख दे जिससे ये अच्छे से सैट हो जाये.

6- जब ये अच्छे से सेट हो जाये तो इसे फ्रिज से निकाल ले और इसके ऊपर एक-एक चम्मच व्हीपड क्रीम डाल दें और फिर इसके ऊपर वनीला वेफर्स व केले की स्लाइस रख कर गार्निश करें. 

7-लीजिये आपका बनाना चीज केक तैयार है. इसे स्लाइस में काट कर सर्व करें.

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