बहुत से लोग शाम के समय चाय  के साथ कुछ चटपटा खाने के शौक़ीन होते है. इसलिए आज हम आपके लिए पनीर से बने पॉपकॉर्न की रेसिपी लेकर आये है, ये टेस्टी होने के साथ साथ हेल्दी भी होते है, इनके साथ आपकी चाय का मजा दोगुना हो जायेगा, बच्चों को भी काफी पसंद आएंगे. आइए जानिए इसे बनाने का तरीका

सामग्री

1 1/4 कप क्यूब्स में कटा पनीर,1/4 कप मैदा,1 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट,स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर,1/2 चम्मच गर्म मसाला,1/2 कप ब्रैड क्रम,थोडा़-सा पानी,तलने के लिए तेल

विधि

1- पनीर पॉपकॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में ब्रैड क्रम्ब्स डाल ले, अब इसमें नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिला ले.

2- अब एक दूसरे बर्तन में मैदा डाल ले अब इसमें स्वाद  के अनुसार नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च, गर्म मसाला डाल  ले, अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए  गाढ़ा घोल बना ले.

3- अब इस घोल में कटे हुए पनीर के टुकड़ो को डालकर   मैदे को पनीर के ऊपर अच्छे से लगा ले.

4- अब सारे पनीर के टुकड़ो को मैदे के घोल से निकालकर  ब्रैड क्रम में अच्छी तरह से लपेट  ले.

5- अब इन सारे पनीर के टुकड़ो को फ्रिज में रख दे, और  फिर आधे घंटे के बाद इन्हे निकलकर गर्म तेल में डालकर गोल्डन होने  तक फ्राई कर ले. अब इन्हे टिशू पेपर पर निकाल लें जिससे इनसे एक्सट्रा आयल निकल जाए. आपके पनीर पॉपकॉर्न तैयार हैं. इन्हें सॉस या हरी चटनी के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें.

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