नूडल्स खाना तो बच्चो और बड़ो दोनों को ही पसंद होता है पर अगर आप एक ही तरह के नूडल्स खा खा कर बोर हो गए है. तो आज हम आपको नूडल्स को बनाने का एक नया तरीका बताने जा रहे है जिससे आपका स्वाद दोगुना हो जायेगा,आज हम आपको क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है.

सामग्री-

1 नूडल्स का पैकेट,2 गाजर,6 टमाटर,4-5 प्याज,टोमेटौ सॉस (4 चम्मच),चीली सॉस (2 टेबलस्पून),मिक्स हर्ब,बीन्स (1 कप),2 शिमला मिर्च ,नमक मिर्च स्वादानुसार

विधि-

1-इसे बनाने के लिए सबसे पहले नूडल्स को बिना उबाले ही तल ले.

2-अब हम वेज सॉस तैयार करेंगे,इसे बनाने के लिए सबसे पहले थोड़े से टमाटर को गर्म पानी में डालकर अच्छे से उबाल ले,जब ये उबल जाये तो इसका पानी छानकर टमाटर को अलग कर ले.

3-अब सभी सब्जियों को जैसे गाजर, प्याज, बीन्स व शिमला मिर्च को लम्बा लम्बा काटकर उबाल ले. अब इन टमाटरों को पीसकर रख ले.

4-जब आपकी सारी सब्जिया उबल जाये तो एक पेन में थोड़ा सा बटर डालकर सब्जियों को फ्राई करे और इसमें अपने स्वाद के हिसाब से नमक मिलाये. जब सब्जिया फ्राई हो जाये तो इसमें पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट मिला ले.

5-जब सब्जिया अच्छे से पक जाये तो इसमें हर्ब्स मिलाकर अच्छे से मिक्स करें.

6-आपकी डिश तैयार है आप इसे बाउल में डाल कर सॉस को फ्राइड नूडल्स के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें.

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