अगर आपको चटपटा और क्रिस्पी खाना पसंद है. और आप स्नैक्स में कुछ हैल्दी खाना चाहते हैं तो आपके वेज क्रिस्पी सबसे बेस्ट डिश साबित हो सकती है. ये खाने में बहुत टेस्टी होती है इस डिश को बच्चे और बड़े दोनों ही बहुत मजे के साथ खाते हैं. आप इसे घर पर बहुत आसानी से बना सकती है. आइये आज हम इसकी रैसिपी बनाना सिखाते हैं.

सामग्री-

मैदा- पौना कप,सिरका- 1 टीस्पून,नमक स्वादानुसार,कॉर्न फ्लोर- आधा कप,हरी मिर्च का पेस्ट- आधा टीस्पून,लहसून-अदरक का पेस्ट- 1 टीस्पून,पानी जरूरतानुसार

वेज के लिए

सॉस के लिए,ऑयल- 2 टेबलस्पून,हरी मिर्च- 1 (कटी हुई),हरी प्याज- 4 टेबलस्पून,लहसून- 2 कलियां,लाल,हरी शिमला मिर्च- 1 पीस,बेबी कॉर्न- 3 पीस,मशरूम- 5 पीस,फूल गोभी- 1 कप,ऑयल- तलने के लिए,चिली सॉस- 1 टेबलस्पून,टोमैटो सॉस- 2 टेबलस्पून,सोया सॉस- 1 टेबलस्पून,नमक स्वादानुसार

विधि-

1-इसे बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पैन रखे,अब इसमें मैदा, कॉर्न फ्लोर, हरी मिर्च, सिरका, नमक और पानी डालकर घोल बना लें.

2-अब एक दूसरी कड़ाही में तेल डालकर अच्छे से गर्म कर ले. अब इस तेल में पहले से कटी हुई सब्जियों के तैयार घोल में डालकर अच्छे से तल ले.

3-जब सब्जिया  अच्छे से फ्राई हो जाये तो इन्हे तेल से निकालकर किचन टॉवल पर रख लें ऐसा करने से इनमे मौजूद एक्स्ट्रा आयल निकल जायेगा.

4-अब एक दूसरे पैन में थोड़ा सा तेल डालकर इसमें लहसून,हरी मिर्च,प्याज डालकर फ्राई करे.

5-अब इसमें चिली सॉस,टोमैटो सॉस,सोया सॉस और नमक डालकर मिला ले.अब फ्राई करके रखी हुई सब्जिया और हरे प्याज डाल दें.

6-आपका क्रिस्पी वेज बनकर तैयार है, इसे सर्व करें.

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