जो लोग नॉनवेज खाते है उनको चिकन से बनी कोई भी डिश बहुत पसंद आती है. इसलिए आज हम नॉनवेज खाने वालो के लिए ख़ास चिकन मेयो रोल की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है. इसे बनाना काफी आसान होता है, इसलिए आप इसे आसानी से घर पर ही बना सकते है.
सामग्री
340 ग्राम चिकन,1/2 टीस्पून नमक,500 मि.ली पानी,2 अंडों की जर्दी,2 टेबलस्पून व्हाइट विनेगर,1/2 टीस्पून नमक,200 मि.ली तेल,1/2 टीस्पून सफेद मिर्च,1 टेबलस्पून मस्टड पाउडर,1 टेबलस्पून चीनी पाउडर,सलाद,हॉट डॉग बन
विधि
1-चिकन मेयो रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रख दे,जब ये गर्म हो जाये तो इसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर ले,तेल के गर्म हो जाने पर इसमें चिकन डाल दे ,अब इसमें 1/2 टीस्पून नमक और थोड़ा सा पानी डालकर 10-12 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दे.
2-जब ये चिकन पक जाए तो इसे गैस से उतार ले और फिर छोटे-छोटे टुकड़ो में काट ले.
मेयोनेज़ के लिए
3-एक बर्तन में अंडों को फोड़कर उसके पीले भाग को निकाल ले,अब इसमें सफ़ेद सिरका और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले,मिक्स करने के बाद सफेद मिर्च, मस्टड पाउडर और चीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिलाये .
4-अब इस अंडे से तैयार की मेयोनेज को चिकन में डाल दे,और फिर अच्छे से मिक्स कर लें.
5-अब एक हॉट डॉग बन को लेकर बीच में से काटकर इसमें थोड़ी-सी मेयोनेज लगाएं और सलाद डालें.
6-अब इसमें चिकन का मिक्सर डालें. चिकन रोल तैयार है. इसे सर्व करें.
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