शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने पर दिल की बीमारियों के होने का खतरा बना रहता है.कोलोस्ट्रोल दो प्रकार के होते है.बेड कोलोस्ट्रोल एलडीएल  और एचडीएल गुड कोलोस्ट्रोल. यह एक प्रकार की चर्बी होती है जो लिवर में पैदा होती है.ये वासा खून में मौजूद प्लाजमा शरीर के दूसरे अंगों तक पहुंचाने का काम करती है.अगर आप अपनी बॉडी में कोलोस्ट्रोल के लेवल को कण्ट्रोल में रखना चाहते है तो आपको अपने खाने में कुछ हर्ब्स को शामिल करना होगा.

1-लहसुन में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जो हमारे शरीर में मौजूद एलडीएल यानि बेड कोलेस्ट्रोल के लेवल को कम करने का काम करते है.रोज़ाना सुबह खाली पेट लहसुन की 1-2 कलियों का सेवन करने से कोलोस्ट्रोल हमेशा कण्ट्रोल में रहता है.

2-ग्रीन टी का सेवन हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है.इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कंट्रोल में रहता है.ग्रीन टी में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते है जो बेड कोलेस्ट्रॉल को 5-6 अंक तक कम करती हैं.
 
3-सोया आयल के इस्तेमाल बॉडी में कोलोस्ट्रोल के लेवल को कण्ट्रोल में रखा जा सकता है.सोया आयल में भरपूर मात्रा में स्टेराल नामक तत्व मौजूद होता है जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मददगार है. 

4-हल्दी में भरपूर मात्रा में प्राकर्तिक एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते है.जो हमारे शरीर में किसी भी तरह के इन्फेक्शन को रोकने में मदद करते है.एक गिलास दूध में हल्दी  डालकर पीने से भी शरीर में कोलोस्ट्रोल का लेवल कण्ट्रोल में रहता है.

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