अंडें की बात करे तो यह खाने में जितना टेस्टी होता है हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. एक रिसर्च से यह पता चला है की 30 साल पहले के अंडे के मुकाबले आज के अंडों में हानि पहुंचाने वाले कारकों में काफी कमी आ गई है. मार्केट में मिलने वाले अण्डे काफी पौष्टिक होते है और इसे खाने से मोटापा कम होता है साथ ही साथ ह्वदय रोग के खतरे को भी कम करता है.

1. कच्चे अन्डो को खाना चाहिए क्योंकि दो कच्चो अण्डों में जितना एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होता है जितना एक सेब में होता है. 

2. वजन कम करने के लिए अंडा बहुत उपयोगी होता है इसलिए रोजाना नाश्ते में अंडा खाना चाहिए. अधिक वजन की महिलाओं के लिए अंडा बहुत लाभकारी होता है.  

3. अण्डों में अधिक मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए डॉक्टर ज्यादा अण्डे खाने से मना करते थे जबकि अण्डा खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर किसी भी तरह का क्लीनिकल प्रभाव नहीं पडता.

4. अगर आप नींद न आने की समस्या से परेशान है तो ऐसे में अंडा आपकी काफी मदद करेगा. अंडा खाने से यह समस्या दूर हो जाती है. 

5. जो लोग हफ्ते में एक बार अण्डा खाते हैं, उनमें कैरोटिड प्लेक ज्यादा पाया जाता है. यह रक्त वाहिकाओं में पाया जाता है. जिसके कारण ह्वदय के रोग की समस्या से छुटकारा मिलता है. 

6. अण्डे में मौजूद कोलाई नामक तत्व दिमाग को तेज करता है. यह कॉन्सन्टे्रशन लेवल को भी बढ़ता है.

7. क्या आप जानते है अण्डों को तलने या उबालने के कारण अंडे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स का स्तर लगभग आधा हो जाता है.