आज हम आपको एक ऐसी छोटी सी किचन में उपयोग आने वाली चीज के बारे में बताने जा रहे है, जिसका उपयोग दवा के रूप में भी किया जाता है. किसी ने कहा है वैद्य और हाकिम इसे मौत के अलावा हर मर्ज़ की दवा मानते है. इस छोटी सी चीज का नाम है कलौंजी. जिसे आपने अक्सर अचार बनाने के लिए उपयोग किया होगा.
एक कप गर्म पानी में एक चमच्च शहद तथा आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिला कर खली पेट सुबह और रात को भोजन के बाद 30-40 दिन तक खाने से काफी हद तक आराम मिल जाता है.
अगर बार बार हिचकी आ रही है तो आधा चम्मच कालोंजीके पाउडर में शहद मिलकर चाट लीजिये. हिचकी बंद हो जाएगी.
कलौंजी का तेल बनाने की विधि
250 ग्राम कलौंजी को पीस ले अब इसे 2.5 लीटर पानी में जब तक पानी एक लीटर न रह जाये. जैसे ही आप पानी को गर्म करेगे तेल ऊपर तैरने लगेगा ठंडा होने पर इसे कटोरी में इकठ्ठा कर ले तेल तैयार है.