हरी धनिया का इस्तेमाल पूरे विश्व में शौक से किया जाता है .धनिया के पत्ते डाइटरी फाइबर्स का मुख्य स्रोत है .इसमें बहुत कम मात्रा में कलिशियम ,फास्फोरस ,पोटेशियम और केरोटीन पाया जाता है .
1- धनिया के पत्ते हमारी आंखो के लिए बहुत फायदेमंद होते है .आइये जानते है की कैसे धनिया के पत्ते हमारी आँखों को लाभ पहुचाते है -
2- आखोँ से पानी गिर रहा है तो हरे धनिया के पत्तों को पिस कर उस का पानी निकाल लें और उसको मोटे कपड़े में छान लेए फिर उस पानी को किसी शीशी में डाल कर रख लें. और उसकी 2- 2 बूदं अपनी आखोँ में डालने से आप की आखोँ से पानी निकलना बंद हो जाएगा.
3-लू लग जाने पर हरे धनिया को पीस कर उसका रस निकल लें फिर उसमे चीनी डाल कर इसका सेवन करें. रोज इसका सेवन करने से आपको सर्दी-जुकाम से राहत मिलती है.
4-धनिया की पत्तियों को खाने से इंसान का नर्वस सिस्टम ठीक रहता है.