आज ही घर पर बनाये स्पेशल टमाटर पुलाव

सामग्री:  ● बासमती चावल- 2 कप    ● प्‍याज- 1 अदरक    ● लहसुन पेस्‍ट- 2 चम्‍मच    ● टमाटर- 3    ● शिमला मिर्च- 1    ● पनीर- 1/2 कप    ● ताजी मटर- 2    ● टमैटो कैचप- 1/4 कप    ● लाल मिर्च पावडर- 1/2   ● चम्‍मच हल्‍दी- 1/2   ● चम्‍मच पाव भाजी मसाला- 2 चम्‍मच    ● तेल- 2 चम्‍मच    ● धनिया पत्‍ती- 2 चम्‍मच   बनाने की विधि-    ● एक पैन में तेल गरम करें, उसमें अदर लहसुन पेस्‍ट डालें।   ● इसे कुछ देर फ्राई करने के बाद इसमें कटी हुई प्‍याज डाल कर गोल्‍डन ब्राउन फ्राई करें।   ● इसके बाद इसमें टमाटर, हल्‍दी, लाल मिर्च पावडर और पाव भाजी मसाला छिड़ कर मध्‍यम आंच पर पकाएं।    ● 5 मिनट के बाद इसमें टमैटो कैचप डाल कर 4 मिनट और पकाएं।    ● इसके बाद इस में कटी शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरी मटर और नमक डाल कर 4-5 मिनट पकाएं।   ● फिर इसमें कटी हुई पनीर डाल कर हल्‍का चलाएं। अब इसमें एक कप पानी डाल कर सभी सब्‍जियों को कुछ देर के लिये पकने दें।    ● अब इसमें पका हुआ बासमती चावल डाल कर अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें।    ● इसके बाद आंच बंद करें और कटी हुई हरी धनिया छिड़क कर सर्व करें।   पोषण तत्‍व- यह स्‍वादिष्‍ट पुलाव बहुत पौष्टिक है क्‍योंकि इसको बनाते वक्‍त काफी सारी सब्‍जियों का प्रयोग किया जाता है। आप अगर डायटिंग पर हैं तो ब्राउन राइस का प्रयोग कर सकती हैं।