चाइनिस डिश इंडिया में काफी लोकप्रिय है. इसीलिए आज हम आपके लिए साउथ इंडियन डिश और चाइनिस डिश का कॉम्बो ले कर आ रहे है चाइनीज डोसा. जिसे बच्चो के साथ-साथ बड़े भी काफी पसंद करेंगे.
सामग्री-
डोसा के लिए 1 ग्लास - चावल 1/4 ग्लास - उडद दाल 1 छोटी कटोरी - पोहा 1/4 टीस्पून - मेथीदाना स्वादानुसार - नमक आवश्यकतानुसार - तेल
फिलिंग के लिए 1 कप - नूडल्स (उबले हुए) 1 कटोरी - हरी प्याज (बारीक कटी हुई) 1 कटोरी - पत्तागोभी (बारीक कटी हुई) 2 टेबलस्पून - शेजवान चटनी
विधि -
1. सबसे पहले डोसा की सामग्री से सादा डोसा की तरह घोल तैयार कर लें. 2. अब फिलिंग की सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिक्स कर लें. 3. अब नॉनस्टिक तवे को गर्म करे फिर इसमें 1 चम्मच डोसे का घोल फैला लें और बीच में फिलिंग की सामग्री को फैला लें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं. 4. डोसे को क्रिस्पी होने तक सेंक और फोल्ड कर लें. 5. तैयार डोसे को चटनी के साथ गर्म-गर्म सर्व करें.