आज हम लाये हैं आपके लिए बनाना और पनीर से बनी एक ऐसी रेसिपी जो आपके मुँह में पानी भी ले आयेंगी और घर पर ही आपको स्वादिष्ट चटपटे और खाने का मज़ा भी मिल जायेगा .
सामग्री :
कच्चे केले - 4 आलू - 2 बड़े (उबले और मैश किए हुए) पनीर - 100 ग्राम साबूदाना - 1/2 कप (बारीक पिसा) अदरक - 1 TBSP (पिसा हुआ) हरी मिर्च - 1 TBSP (पिसा हुआ) काली मिर्च - 1 TBSP (पिसा हुआ) सेंधा नमक -1 TBSP पुदीना - 1 TBSP (पिसा हुआ) हरा धनिया - बारीक कटा तेल - तलने के लिए
विधि : सबसे पहले पनीर के 1-1 इंच के टुकड़ो में काट लें और उस पर हल्का-सा सेंधा नमक व काली मिर्च बुरका कर रख दें. अब कच्चे केले को कदूकस कर के उसमे सभी सामग्री ठीक से मिला लें व गोले बना लें. अब 1 गोला लेकर उसको हथेली पर फैलाकर इसमें 1 टुकड़ा पनीर रखें व चारो और से बंद कर दें. अब कढ़ाई में तेल गर्म करके पनीर बॉल्स को सुनहरा होने तक तले. एक प्लेट में बॉल्स को बीच में से काटकर चारों तरफ हरी चटनी से सजाकर गरमा-गरम चटपटे बनाना-पनीर बॉल्स सर्व करें.
गर्मियों में घर पर बनाए चावल के पापड़
झटपट बनाएं स्वादिष्ट आलू-तिल सलाद
बनाएं टेस्टी राजस्थानी गट्टा पुलाव
घर पर बनाये होटल जैसा गोभी मंचूरियन