बनाएं सेहत से भरपूर ऐवोकाडो रायता

ऐवोकाडो रायता एक दही आधारित रायता-सलाद है,जिसका स्वाद बहुत ही लाज़वाब होता है-ऐवोकाडो रायता हमारे शरीर के लिए त्वरित, स्वस्थ और पौष्टिक भी है.

 

 

सामग्री :

1 ऐवोकाडो

1 हरी मिर्च

1-1/2 कप दही

1 कप  मूंगफली(सेक कर क्रश कर ले)

हरा धनिया (थोड़ा-सा बारीक काट हुआ)

1 छोटा चमच्च जीरा पाउडर

1/2 छोटा चमच्च चाट मसाला पाउडर

नमक(स्वादानुसार)

लाल मिर्च पाउडर(स्वादानुसार) 

 

विधि :

ऐवोकाडो रायता बनाने के लिए सबसे पहले ऐवोकाडो को छील ले. इसमें से ऐवोकाडो निकाले और ब्लेंडर में प्यूरी बना ले.

 

इस प्यूरी में 3 बड़े चमच्च  दही, नमक, हरा धनिया, चाट मसाला, जीरा पाउडर और हरी मिर्च डाले-एक बार और पीस ले. 

 

अब एक दूसरा बाउल ले और इसमें बचा हुआ दही भी डाले-अच्छी तरह से मिला ले. अंत में इसमें सिकी हुई मूंगफली डाले और ऊपर से लाल मिर्च छिड़कें .

 

आप इसे सुबह के नाश्ते,दिन के भोजन या रात के भोजन  के लिए पराठे के साथ ऐवोकाडो रायते को परोसें और पौष्टिक भोजन का आनंद ले. आप चाहे तो इसको फुल्के के साथ परोस सकते हैं .