एक ऐसी डिस जिसका नाम सुनते ही किसी के भी मुंह में पानी आ जाए जी हां हम बात कर रहे हैं खीर की जो एक ऐसी चीज है जिसे आप घर पर मीठे के तौर पर बना कर त्यौहार का मजा ले सकती हैं। अक्सर हर किसी के घर पर चावल की खीर बनाई जाती है, लेकिन क्या आपने कभी लहसुन की खीर खाई है या फिर बनाई है अगर नहीं तो चिंता मत कीजिये आज हम आपको बस यही खीर के बारे में बताने जा रहे हैं। यह काफी टेस्टी होती है और खाने में बहुत ही लज़ीज़ तो जानते हैं अब इसे कि कैसे बनाते हैं-
सर्विंग्स : 4 तैयारी का समय : 11-15 मिनट खाना पकाने के समय : 16-20 मिनट काजू की टेस्टी खीर सामग्री- लो फैट मिल्क- 1 गिलास खजूर- 3-4 लहसुन- 1½ कप कार्न फ्लोर, घुला हुआ- 1 चम्मच
विधि - लहसुन को पीस कर पानी में 3 से 4 घंटों के लिये भिगो दें। फिर इसे थोड़ी देर के लिये फिटकिसी के साथ उबालें, जिससे तीखापन कम हो जाए। फिर इसे अच्छी तहर से धो कर किनारे रख दें। उसके बाद दूध और खजूर को एक साथ मिक्स कर के पैन में उबालें। फिर इसमें लहसुन और कार्न फ्लोर डाल कर गाढा होने तक पकाएं। आपकी लहसुन की खीर तैयार है, इसे गरमा गरम सर्व करें।