ऐसे बनाएं मुगलई काजू चिकन मसाला

मुगलई डिश का अपना अलग मजा होता है क्योंकि यह स्वाद में बहुत ही टेस्टी होती है. आइये जाने इसकी विधि जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते है. 

सामग्री - 

2/3 कप - काजू ( रोस्ट किये हुए ) 2/3 कप - फैट फ्री दही  1/4 कप - टमाटर का पेस्ट  2 चम्मच - वाइट वेनिगर  1 1/4 चम्मच - गरम मसाला  1 चम्मच - साबुत पिसी धनिया  1 चम्मच - पिसी अदरक  1/4 चम्मच - पिसी लाल मिर्च  2 - लहसुन की कलियां ( कटी हुई ) 4 बोनलेस - चिकन ( छोटे पीस में कटे हुए ) 2 बोनलेस - चिकन ब्रेस्‍ट ( छोटे पीस में कटे हुए ) 2 3/4 कप - बारीक कटी प्याज 2 हरी - इलायची ( कुटी हुई ) 2 कप - चिकन शोरबा (फैट फ्री) 1 कप - टमैटो प्यूरी  1/4 चम्मच - नमक  3 चम्मच - कटी हरी धनिया 

बनाने की विधि - 

1. सबसे पहले मसालों और काजू को पीस लें. फिर इस पेस्ट को चिकन में लपेट कर कम से कम 3 घंटे के लिए या रातभर फ्रिज में रख दें. 2. अब एक पैन लें और इसमें तेल डालें. 3. फिर तेल गर्म हो जाने पर प्याज, इलायची, दालचीनी डाले और 10 मिनट तक पकाएं. 4. अब चिकन को इसमें डालकर 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं. 5. इसमें चिकन का शोरबा, टमैटो प्यूरी, नमक डाल कर और धीमी आंच पर पकाएं. 6. ग्रेवी गाढ़ी हो जाने पर इसे आंच से उत्तर लें और ऊपर से हरी धनिया डालकर सर्व करें.