गर्मियों में फलो के राजा आम का सीज़न आ जाता है। बाजार में चारो और आम ही आम दिखाई देते है। गर्मी की मौसम में आप अपने बच्चों के लिये मैंगो सॉर्बेट बना सकती हैं। यह बिलकुल आइसक्रीम की तरह ही होता है जो कि खट्टे मीठे स्वाद का होता है। इसे बनाने की विधि बिलकुल ही आसान है क्योंकि इसमें केवल शक्कर, आम और नींबू डाला जाता है। यह सिल्की डेज़र्ट आपके बच्चों को काफी पसंद आएगा इसलिये आइये जानते है इसे बनाने की विधि।
6 कप बनाने में समय-
15 मिनट
सामग्री-
4 बड़े पके और छिले हुए आम 1 कप पानी 1/2 कप चीनी 2 नींबूविधि -
सिल्की डेज़र्ट बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए आम को छील कर उसमें से गुठली निकाल लेते है और उसे मिक्सर में प्यूरी कर लेंते है। इसके बाद गैस पर एक पैन में पानी तथा शक्कर डाल कर सीरप तैयार कर लेते है। इस सीरप में नींबू निचोड़ देते है। फिर इस सीरप को प्यूरी किये गए आम में मिक्स करें। उसके बाद आम की प्यूरी को आइसक्रीम मेकर में डाल कर फ्रिजर में जमने के लिये कुछ घंटे के लिये रख दें। जब यह अच्छी तरह से जम जाए तब इसे स्कूल से सर्विंग बाउल में निकाल कर सर्व करें।