हमारे घरो में ख़ुशी और त्योहारो के मौके पर बने वाली खीर तो आप सभी ने खाई ही होगी. हम में से ज्यादातर का यह पसंदीदा पकवान भी होगा. लेकिन क्या आपको पता है. खीर के कई स्वस्थ्य लाभ भी है. जिसमे से एक यह है की यह मलेरिया जैसे भयानक रोग से निजात पाने में भी हमारी हमारी मदद करती है. जहाँ इस समय देश में मलेरिया और डेंगू का कहर जारी है. आप त्योहारो में अपने घर पर खीर पका कर सभी को मलेरिया के खतरे से बचा सकते है.
पहले तो इस बात को समझ लीजिये के मलेरिया मच्छर काटने से नहीं होता है. दरअसल मचार के काटने पर हमारे शरीर में मलेरिया के कीटाणु फेल जाते है. जो अमूमन ४ दिन में समाप्त भी हो जाते है. वर्षा ऋतु के बाद जब शरद ऋतु आती है तो आसमान में बादल व धूल के न होने से कड़क धूप पड़ती है. जिससे शरीर में पित्त कुपित होता है.
और मलेरिया के कीटाणु तेज़ी से पनपने लगते है. ऐसे में आप खीर खा कर पित्त का शमन कर सकते है. और मलेरिया के कीटाणुओ को बढ़ने से रोक सकते है.