केले के पत्ते पर खाना स्थानीय परंपरा का हिस्सा है. भारत के कई हिस्सों में लोग केले के पत्ते पर खाना खाते है हालांकि जिन लोगों को केले के पत्ते पर खाना परोसने और खाने की आदत नहीं है उन्हें ये काफी मुश्किल लग सकता है लेकिन हज़ारो साल से चली आ रही इस परंपरा के बहुत सारे फायदे है .
1- केले की पत्तियों को बहुत अधिक साफ करने की जरूरत नहीं होती है. ये खुद ही बहुत हाइजीएनिक होती हैं. इन्हें सिर्फ थोड़े से पानी से साफ करके इस्तेमाल में लाया जा सकता है. प्लास्टिखक की प्लेट में खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है.
2-केले की पत्ती में खाने का सबसे बड़ा फायदा ये है कि इससे हमारे शरीर में किसी भी प्रकार का कोई रासायनिक पदार्थ प्रवेश नहीं कर पाता है. जबकि प्लास्टिक की प्लेट में खाने से पिघली हुई प्लास्टिक का कुछ अंश हमारे शरीर में भी चला जाता है. जोकि कैंसर जैसी भयानक बीमारी का कारण भी बन सकता है. ऐसे में केले के पत्ते पर खाना खाना स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत फायदेमंद है
3-केले की पत्तियों पर मोम के जैसी एक ऊपरी परत होती है. हालांकि ये परत बहुत पतली होती है लेकिन इसका स्वाद बहुत अलग होता है. जब गर्म खाना केले के पत्ते पर परोसा जाता है तो ये मोम पिघलकर खाने में मिल जाती है. जिससे खाने का स्वाद और बढ़ जाता है