सर्दियों के सीजन में अक्सर सर्दी, खांसी और जुकाम हो ही जाता है तो ऐसे सूखे ड्राय फ्रूट्ड सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते है, इसलिए आज हम आपको मिस्क ड्राई फ्रूट लड्डू बनाना सिखाएंगे.
सामग्री -
खजूर - बीज निकाल कर कटे हुए 1 कप - पिस्ता ( भुन हुए ) 1 कप - बादाम ( भुन हुए ) 1 1/2 कप - काजू 1 कप - कंडेंस्ड मिल्क 2 बडे चम्मच - चीनी 2 छोटा चम्मच - घी 1 छोटा चम्मच - इलायची पाउडर पानी - आवश्यकतानुसार.
विधि -
1. सबसे पहले बादाम, पिस्ता, काजू और खजूर को बारीक काट लें. 2. एक कडाही में चीनी व कंडेंस्ड मिल्क व थोडा-सा पानी डालें और पकाएं. 3. जब चीनी पिघल जाए तो उसमें खजूर डाल दें. 4. फिर जब खजूर पिघलने लगे तो इसे 10-12 मिनट हल्की आंच पर पकाएं. 5. जब खजूर का मिक्सचर गाढा हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर व मेवे डाल दें. 6. प्लेट में घी लगाकर मिक्सचर निकाल लें और जब यह थोडा ठंडा हो जाए तब उसके लड्डू बना लें.