यदि आपके सावन सोमवार के व्रत चल रहे है तो आज हम आपको भगवान शिव के स्वागत के लिए शानदार खीर बनाना सिखाएंगे. तो आइये जाने इसे कैसे बनाते है.
सामग्री- किशमिश- 1/2 कप काजू- 8-10 खजूर- 8-10 वर्मिसेली -1 कप मिल्कमेड- 1/2 कप शक्कर- 1 कप दूध- 1 कप इलायची- 4 से 5 घी- 2 चम्मच
विधि: सबसे पहले पानी में खजूर को रातभर के लिये भिगो कर रखें. फिर सुबह खजूर को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना कर किनारे रख दें. अब एक पैन लें, उसमें दूध और शक्कर मिलाएं. फिर वर्मिसेली मिला कर लगातर चलाती रहें. 10 मिनट के बाद उसमें पिसा खजूर का पेस्ट मिलाएं और मिक्स करें।. उसके बाद इसमें थोड़ा सा मिल्कमेड और इलायची मिलाएं. अब एक दूसरा पैन निकालें. उसमें थोड़ा सा घी डाल कर गरम करें. उसमें किशमिश, बादाम और काजू डाल कर रोस्ट करें. इन्हें वर्मिसेली के साथ मिक्स कर दें. फिर गैस बंद कर के सर्व करें.