नया साल आने में कुछ समय समय बचा है। ऐसे में अगर आप नए साल के जश्न के दौरान केक काटना चाहते हैं तो आप बना सकते हैं नमी वाला चॉकलेट केक। आइए बताते हैं कैसे बनाना है नमी वाला चॉकलेट केक।
नमी वाला चॉकलेट केक बनाने के लिए सामग्री- 1 कप मैदा 1 कप पीसी हुई चीनी 1/2 कप कोको पाउडर 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर 1 टी स्पून बेकिंग सोडा 1/2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून कॉफी पाउडर 1/2 कप तेल 1/2 कप गर्म पानी 1/2 कप ठंडा दूध 1 टेबल स्पून वनीला एसेंस 1 अंडा, फेंटा हुआ
नमी वाला चॉकलेट केक बनाने की विधि- सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहिट कर लें। बेकिंग टिन को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें। इसके बाद एक बाउल में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉफी पाउडर को मिला लें। अब इनको एक तरफ रख दें। इसके बाद एक बाउल में 1/2 कप तेल और 1/2 कप गर्म पानी दोनों को मिला लें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें। अब जब यह हो जाए तो इसमें दूध और वनीला एसेंस डालें। अच्छे से मिक्स करें। इसके बाद इसमें फेंटा हुआ अंडा डालें। अब इसे अच्छे से मिक्स करने के बाद गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालकर एक साथ मिलाएं। अब इसे तेल लगे बेकिंग टिन में डालें। इसके बाद इसको 35 से 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। इसमें टूथपिक लगाकर चेक करें कि वह साफ बाहर निकल रही है। अब इसे स्मूद बनाने के लिए इस पर चॉकलेट गनाश/ चॉकलेट सॉस लगा सकते हैं।
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