अक्सर लोग कहते है कि बेंगन जितना हो सकते कम ही खाना चाहिए. यह शरीर को नुकसान पहुंचाता है. इसका कारण यह है कि कई रिसर्च में यह देखा गया है कि बैंगन में किसी दूसरे पौधों की तुलना में ज्यादा निकोटीन पाया जाता है.
ऐसे में यह सवाल जरूर खड़ा होता है कि क्या बैंगन स्वास्थ के लिए अच्छा है? पर हम आपको बता दें कि निकोटीन काफी कम मात्रा में पाई जाती है और इससे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचता है. बल्कि यदि आप अपने दिल को हेल्थी रखना चाहते है तो आपको बेंगन खाना चाहिए.
बैंगन के नियमित सेवन से कोलेस्टेरोल के स्तर को कम किया जा सकता है. साथ ही यह ब्लड प्रेशर को भी सामान्य रखने में मदद करता है. जब कोलेस्टेरोल लेवल और ब्लड प्रेशर सामान्य रहता है तो इससे दिल की बीमारी का खतरा भी कम होता है.