आज भी जब बाजरे की रोटी का जिक्र आता है तो बचपन याद आ जाता है जब हमारी मम्मी सर्दी में जिद कर के बाजरे की एक रोटी जरुर खिलाती थी जिसे हम सीमेंट की रोटी कहते थे. लेकिन आज जब बाजरे के गुण को देखते हैं तो दिल करता है की सब को इन फायदों को बताना चाहिये.
1. यह आसानी ने पच जाता है.
2. शरीर व मस्तिष्क को स्वस्थ रखता है.
3. मैग्नीशियम सिर दर्द एवं हार्ट अटैक के खतरे को कम करता है.
4. नियासिन (विटामिन बी 3) कोलेस्ट्राल की मात्रा को कम करता है.
5. फास्फोरस वसा के पाचन, ऊतकों की मरम्मत एवं ऊर्जा पैदा करता है.
6. मधुमेह (टाइप 2) के खतरे को कम करता है.
7. बाजरे में पाया जाने वाला फाइबर, कैंसर (मुख्यतया स्तन कैंसर) के खतरे को कम करता है.
8. छोटे बच्चों में होने वाले अस्थमा रोक की सम्भावना को कम करता है.
9. बड़ी आंतों में पानी की कमी नहीं होने देता है.