बनाना यानी केला इडली एक ऐसा इंस्टेंट नुस्खा है जिसे आप पके हुए केले के साथ शाम के स्नैक, टिफिन या यहां तक कि त्यौहारों के लिए भी बना सकते हैं. केले और नारियल के साथ घी की सुगंध बहुत आमंत्रित है.
सामग्री
रवा (Semolina / Sooji) - 1 कप
किसा हुआ खोपरा(Grated Coconut) - 1/4 कप
केले - 3 से 4 शुगर / ब्राउन शुगर / गुड़ (Jaggery) - 1/2 कप (स्वादानुसार)
नमक (Salt) – स्वादानुसार
बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच
घी- स्वादानुसार
विधि
1. केले के छिलके उतार कर केले को अच्छी तरह हाथ से मैश कर ले
2. इसमें रवा कोकोनट चीनी नमक और घी मिला लीजिये
3. थोड़ा पानी डाले और इसे इडली के घोल की तरह बनाये
4. इडली प्लेटों पर कुछ घी लगाए और उस पर एक चम्मच बटर डाले
5. 15 मिनट के लिए भाप दिलाये और गैस बंद कर दें
फिर गरमा-गरम बनाना इडली तैयार है आप चाहे तो इसे हरी चटनी के साथ या टोमेटो सॉस के साथ भी खा सकते है