सेब के सिरके का इस्तेमाल खाने पीने की चीजों में किया जाता है. यह हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. सेब के सिरके में भरपूर मात्रा में विटामिन सी, ए, इ, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, एमिनो एसिड और एसिडिटीक एसिड मौजूद होते हैं. जो शरीर से नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स को बाहर निकालकर शरीर की इम्युनिटी पावर को मजबूत बनाते हैं. सेब के सिरके का सेवन करने से वजन घटाने, सीने की जलन, कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर, पाचनशक्ति और डायबिटीज जैसी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है.
डायबिटीज के मरीजों को अपने खाने-पीने का बहुत ख्याल रखना पड़ता है. शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए मीठे के सेवन से परहेज करना पड़ता है, और साथ ही इस बात का ध्यान भी रखना पड़ता है कि कहीं शरीर में शुगर लेवल कम ना हो जाए. शरीर में शुगर लेवल बढ़ने या घटने से सेहत को काफी नुकसान हो सकता है. सेब का सिरका डायबिटीज की समस्या को कंट्रोल में रखने का काम करता है.
रोजाना दिन में एक बार एक गिलास पानी में एक चम्मच सेब का सिरका डालकर पीने से शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है. सेब के सिरके में भरपूर मात्रा में एसिडिटीक एसिड और कार्बोहाइड्रेट मौजूद होते हैं, जो पाचन में सहायक होते हैं. इसके सेवन से खून में ग्लूकोज का लेवल कंट्रोल में रहता है.
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