मलेशिया : हाल ही में मलेशिया के पुत्रा विश्वविद्यालय के शोध टीम ने ऐसा तेल बनाया है जिसकी एक ही मात्रा में करीब 80 बार तक खाना बनाया जा सकता है. ये तेल ताड़ का तेल और रुटेसी जड़ी बूटी के रस से बना है. यह तेल दिल की बीमारियों और कैंसर के खतरे को भी कम करने में कारगर साबित होगा. इस तेल को 'AFDHL कुकिंग ऑयल' वैज्ञानिक नाम दिया है. यह तेल तले हुए खाने में तेल की मात्रा को अन्य तेलों की तुलना में 85 फीसदी कम कर देता है. इससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है.
शोध टीम के सुहैला मोहम्मद ने बताया कि "रुटेसी जड़ी से निकलने वाला रस प्राकृतिक रूप से एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. यह गुण इस तेल को नष्ट होने से बचाता है. क्योंकि इसके एक ही तेल की मात्रा को 80 बार तक इस्तेमाल किया जा सकता है. उन्होंने बताया कि तह तेल एलर्जी से बचाने में काम में आने वाले एंटीहिस्टमीन से युक्त है जो तले हुए खाने के स्वाद और गुण को बचाता है.