अक्सर अपने बड़ो और समझदारो की जुबानी सुना होगा की खाने को व्यर्थ नहीं फेकना चाहिए. आज हम आपको बसी खाने से बनायीं जाने वाली हेल्थी बसी भात के बारे में बताने जा रहे है. जिसकी मदद से आप कई रोगों से मुक्ति पा सकते है. साथ ही यह अल्सर के लिए भी भट उपयोगी है.
मिटटी भात बनाने के लिए आपको एक दिन पुराने खाने को मिटटी में बर्तन में रात भर रखना पडत है. रात भर में यह बसी भात सुबह तक फर्मेंट हो जाती है. इसके सेवन से आपके शरीर की गर्मी भी काफी हद तक काम होती है. जिससे आपको स्थिर और सामान्य बने रहने में मदद मिलती है.
वही इसका सबसे बड़ा फायदा यह है की हफ्ते में इसके 2-3 बार सेवन से अल्सर जैसी बीमारी से छुटकारा मिल सकता है. इसके साथ ही बसी भात से मोटापे भी काम होता है. चावल को पकाने के बाद रात भर रखने से इसमें कैलोरी की 60% कैलोरी काम हो जाती है.