आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में यदि पति-पत्नी दोनों कामकाजी हों, तो घर पर खाना बनाने का वक़्त कम ही मिल पाता है. बाहर से खाना पैक कराके घर लाकर खाने का चलन तेज़ी से बढ़ रहा है. लोग दफ़्तर में बेहद व्यस्त दिन गुज़ारने के बाद घर लौटते वक़्त खाना पैक कराते हैं. 

घर लाकर उसे गर्म करके खाते हैं। सवाल ये है कि क्या ऐसा करके आप अपनी सेहत से खिलवाड़ कर रहे हैं? बाहर से खाना पैक कराके घर लाकर खाना हमेशा बुरी बात नहीं है. दिक़्क़त तब होती है जब इसे आप गर्म करते हैं. आपको इसकी भारी क़ीमत चुकानी पड़ सकती है. बाहर से लाया खाना गर्म करके खाने की वजह से ब्रिटेन में हर साल क़रीब दस लाख लोग फूड प्वॉयज़निंग का शिकार होते हैं. 

बाहर से लाया खाना इस्तेमाल करने की पहली शर्त है कि आप इस खाने को सिर्फ़ एक बार गर्म करें. बार-बार बचा हुआ खाना गर्म करने से इसकी पौष्टिकता कम होती है. साथ ही इसमें कीटाणु पनपने का ख़तरा बढ़ जाता है.