काजू को ड्राईफ्रूट्स का राजा कहा जाता है.इसका स्वाद खाने में बहुत ही अच्छा होता है.खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ ये हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है.काजू में मैग्नीशियम, कॉपर, आयरन, पोटैशियम, जिंक आदि पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा पायी जाती है.ये पोषक तत्व हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते है.और साथ ही हमारे शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करते है.नियमित रूप से काजू के सेवन से हमारा शरीर हमेशा बीमारियों से बचा रहता है.

1-काजू में भरपूर मात्रा में एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल तत्व मौजूद होते है, जो रंग को निखारने में सहायक होते है.अगर आप नियमित रूप से काजू का सेवन करते है तो इससे कुछ ही दिनों में आपका रंग गोरा हो सकता है.

2-काजू में आयरन की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में एनीमिया यानि खून की कमी को पूरा करता है.

3-काजू में भरपूर मात्रा में फॉस्फोरस पाया जाता है जो हमारे दांतों के मजबूत बनाने का काम करता है. इसलिए अगर आप अपने दांतो को मजबूत बनाना चाहते है तो नियमित रूप से काजू का सेवन करना चाहिए.
 
4-काजू में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है, जो हमारे पाचनतंत्र को स्वस्थ बना कर रखता है,और साथ हिके सेवन से वजन हमेशा कण्ट्रोल में रहता है,

5-दिल से जुडी समस्याओ में भी काजू का सेवन बहुत फायदेमंद होता है.काजू में कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा ना के बराबर मौजूद होती है जिसके कारन इसके सेवन से हार्ट प्रॉबल्म की आंशका कम होती है.

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