आपको शायद यह जानकार आश्चर्य होगा कि छोटे से दिखने वाले बीज अपने अन्दर बहुत से फायदों को समेटे हुए हैं. ये विटामिन, मिनरल, हेल्दी फैट, एंटी-ऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं. अगर आप भी खुद को पूरी तरह स्वस्थ रखना चाहते हैं तो इन बीजों का सेवन ज़रूर करें. 

सूरजमुखी के बीज : सूरजमुखी के बीज भी विटामिन, मिनरल और एंटी-ऑक्सीडेंट के अच्छे स्रोत होते हैं. इनमें सायटोस्टेरोल नामक यौगिक पाया जाता है जो ख़राब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है. इसके अलावा ये मैग्नीशियम के भी अच्छे स्रोत होते हैं जो आपकी मसल टोन को नियंत्रित करते हैं. आप इन्हें सलाद में डालकर या दही और स्मूदी में मिलाकर भी पी सकते हैं.

अलसी के बीज: अलसी के बीज में भी पर्याप्त मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड, हेल्दी फैट और फाइबर मिलता है जो शरीर में ख़राब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करते हैं. इनमे लिग्नन नामक यौगिक पाया जाता है जो शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाता है और कैंसर से बचाता है. रोजाना दो चम्मच भुने हुए अलसी के बीज खाएं या इसके पाउडर को अपने आटे में मिलाकर खाएं.